Кто сегодня не слышал о правильном питании и о том, как полезно его соблюдать. Но куда важнее выстроить психологически здоровые отношения с едой. Что это такое и как их наладить?
Что такое здоровые отношения с едой
Здоровые отношения с едой включают два критерия: физиологический и психологический. С физиологической точки зрения критерии здоровых отношений с едой описаны стандартами ВОЗ: еда выполняет функцию восполнения микроэлементов необходимых для жизнедеятельности организма. С точки зрения психологического фактора, отношения с едой включают ряд параметров, который можно обозначить как «спокойное» удовольствие. Это состояние, в котором отсутствует торопливость и присутствует способность различать вкусовые нюансы.
Самые первые отношения младенец устанавливает с грудью матери или бутылочкой благодаря рефлексам орального автоматизма, которые включают в себя умение малыша найти и добыть себе еду на уровне инстинктивной потребности. С молоком мы получали все необходимые питательные вещества, а вместе с этим – материнскую нежность, испытывали удовольствие от взаимодействия. В этот самый момент у человека развивается то, что мы называем аппетитом. Аппетит – это не то же самое, что и голод. Аппетит – это напряжение, связанное с удовольствием или с неудовольствием. В дальнейшем аппетит будет регулировать пищевое поведение человека.
Иногда аппетит подменяет потребность в удовольствии
Итак, отношение к еде формируется с момента нашего появления на свет. В дальнейшем на эти отношения влияет то, как к нам относились и воспитывали нас значимые взрослые. Если они проявляли гиперзаботу или, наоборот, не обращали внимание на потребности ребенка, то отношения к еде и мысли о ней будут носить патологический характер. То есть еда может помогать успокоиться, заполнять пустоту, избавлять от скуки.
Как связаны между собой психологический и физиологический критерии
Оба критерия – физиологический и психологический – влияют друг на друга. Изменения на соматическом уровне, например, анемия, изменения гормонального фона, аутоиммунные заболевания, приводят к изменениям во вкусовых предпочтениях и тем самым могут приводить к перееданию, расстройству избирательного питания. А депрессии, тревожные расстройства, к которым относятся РПП, приводят к истощению и другим хроническим заболеваниям тела.
Переедание – это импульсивное желание съесть что-то. И желание это абсолютно бесконтрольное, когда необходимости поесть нет, а сама еда не приносит удовольствие. Комбинация «отсутствия необходимости + отсутствие удовольствия + субъективное восприятие потери контроля» вызывают сложно переносимые чувства вины и стыда, которые усиливают самобичевание.
Как выстроить психологически здоровые отношения с едой
Выработать ритуал приема пищи, привязанный ко времени суток
Это необходимо для того, чтобы создать заботливую среду и предсказуемость времени приема пищи. На протяжении дня мы можем попадать в разные ситуации, которые будут подрывать ощущение определенности. У людей с неустойчивой, истощенной психической системой любой намек на неопределенность вызывает беспокойство. Беспокойство рождает сомнение, и они усиливают друг друга. Переносить неопределенность легче, если есть что-то предсказуемое. То есть с помощью ритуала приема пищи можно создать себе островок безопасности в мире неопределенности.
Однако у людей, которые сталкивались с давлением и принуждением, могут возникнуть сложности. Что может помочь?
— Договориться с другом и обмениваться опытом правильном питания, лайфхаками.
— Признать, что для выстраивания новых отношений с собой, в том числе с едой, нужно время. Только маленькие шаги могут привести к устойчивому результату.
— Быть осторожным с читмил – запланированным нарушением диеты. Все мы разные, и реакция на свободу у нас тоже разная. Если вы пробовали есть «запрещенку» в определенные дни и потом легко возвращались к «строгим» будням, то следуйте вашему ритуалу. Если вы наблюдаете, что после «особого» дня у вас возникает нервозность и увеличивается риск срыва, то это не ваш способ. Ваш «особый» день требует индивидуального плана. Хорошо, если есть возможность обсудить с кем-то вариант читмила, подходящий именно вам.
— Принять, что срывы неизбежны. После срыва очень важно вернуться к правильному питанию без угрызений совести и чувства вины. Отказаться от мыслей о всемогуществе: у кого-то получается идеально, а у меня нет. Идеальных людей, как и идеальных отношений, не существует. Вернувшись, можно попробовать провести анализ двух дней «до срыва». С большой вероятностью вы обнаружите факты, которые привели к истощению психической системы и неизбежно актуализировали психические защиты, чтобы организму не стало еще хуже. То есть «срывы» – это сигнал о том, что вы столкнулись со сложными чувствами и эмоциями, например, были в отчаянии. В ответ на это психика инстинктивно нашла самый экологичный способ выстоять – сорвать ритуал питания.
Расширить пищевой рацион
Разнообразие рациона питания, богатого микроэлементами, влияет на уровень концентрации внимания, скорость обучения, способность запоминать и сопоставлять факты. Когда мы вводим в рацион новые продукты или готовим знакомые блюда по-новому, импульсы на распознавание распространяются с вкусовых рецепторов на всю нейронную сеть – мозговая активность активизируется. Обновлять рацион достаточно раз в неделю.
Сложности могут возникнуть и тут. Например, пробовать что-то новое просто не хочется. Тогда важно выяснить причину. Если она не носит психогенный характер, можно придерживаться условия вводить новый продукт или блюдо не чаще раза в месяц. Еще один вариант – воспользоваться сервисом доставки готовой еды.
Почему важно выстраивать здоровые отношения с едой
Здоровые отношения с едой – это в первую очередь признание факта, что жизнь конечна. Кроме того, отношения с едой символизируют наше отношения с собой и к себе. В каком-то смысле – это проекция отношений с первичными значимыми объектами. У нас нет возможности вернуться назад в прошлое и создать себе идеальные условия развития. Но есть возможность сейчас, выстраивая здоровые отношения с едой, попробовать вернуть внутреннему ребёнку заботливого и чуткого родителя, то есть быть чувствительным к своим потребностям, чувствам и желаниям. Вознаграждением будет крепкое здоровье и хорошее самочувствие.
Чтобы выстроить психологически здоровые отношения с едой, важно помнить, что физиологический и психологический факторы взаимосвязаны. А еще – нужно создать ритуал питания и расширить рацион, и конечно, научиться соблюдать эти рекомендации. Это позволит повысить работоспособность организма и сохранить ее на долгие годы.
Статья оказалась для вас полезной? Поставьте ей ниже лайк. А если кажется, что автор текста может помочь с вашей проблемой, запишитесь к нему на первую сессию со скидкой 25% по промокоду AOLT 🙏🏼
Записаться на сессиюПолучайте лучшие материалы Метаморфозы на почту
Подпишитесь на дайджест, и мы вышлем вам руководство о том, как преодолевать страхи на работе и в общении с близкими.
